［ジンギスカン］ジンギスカン唐揚げ
道民の家庭の味の1コ、野外で楽しめない季節でもジンギスカンを美味しく食べたい、そんなあなたのためのカラッとジューシーなジンギスカン唐揚げです。
母親の味と云えば・・・みそ汁、肉ジャガ、炊き込みご飯が絶対ですが、道民にはジンギスカン唐揚げが母親の味になります・・・ウソです、ゴメンナサイ。
でも、北海道ではしっかり定番のメニューです。
シンプルにジンギスカン 400g さえあれば超カンタンに作れます。
要チェックです。
冷めても旨いので、お弁当にもいかがでしょう。
ジンギスカン唐揚げ
- ジンギスカン 400g
- かたくり粉 適量
- 油 適量
レシピ［3人分］
1. ザル＋ボウルで汁気をとる
パッケージからジンギスカンをザル＋ボウルに開けて、タレの汁気をとります。
2. かたくり粉をまぶす
汁気がとれたジンギスカンにかたくり粉をまぶします。
3. 高温の油で揚げる
170〜180℃ が適温です。
焦げつきに注意しましょう。
火傷にもね。
4. 出来上がり
え、早くないッ？！
そうなんです、超カンタンなんです。
しかも、生姜が効いて旨いんです。
どのジンギスカンも唐揚げにできますが、オススメは厚切りのジンギスカンかジンギスカン《極》です。
飽きたら手造り生ダレ《塩》プレミアム 180g や岩塩などをかけて味変も GOOD です。
食べたあとはジムでガッツリ筋トレもお忘れなく。
2024年12月21日
