豚肉の柔らかい肩ロースのみを厚さ約4ミリにスライスして、無添加の手造り生ダレで味つけしました。
味つけにはジンギスカンの味つけにも使われている生ダレを使用、どんな食材にでも合う生ダレはもちろん豚肉にもベストマッチです。
とんジンの原材料は全て世界最高の品質と安全性を誇るデンマーク産の豚を使用。デンマーク産豚肉の特徴は赤身率の高さ、脂身比率と大きさの均一性の高さにあります。
タレはとんジン単体で召し上がるには充分ですが、お野菜やうどんなどをとんジンと一緒に召し上がる場合は、味つけが薄くなることがありますので、お好みで生ダレをお買い求めください。