［手造り生ダレ］鶏ももザンギ
北海道グルメの1コ、カラッとジューシーなザンギです。
下ごしらえが面倒なザンギですが、手造り生ダレが1本あれば超カンタンに作れます。
要チェックです。
冷めても旨いので、お弁当にもいかがでしょう。
鶏ももザンギ［4人分］
- 鶏もも 2枚
- 手造り生ダレ 80g（適量）
- かたくり粉 適量
- 油 適量
レシピ
1. 鶏ももをひと口サイズにカット
カットはお好みで。
2口くらいの大きめカットも好きです。
2. 生ダレに20分くらい漬ける
アウトドアなど、ボウルがご用意できない場合、ジップロックでも漬け置きできます。
3. かたくり粉をまぶす
ジップロックで漬け置きした際、その中にかたくり粉を投入して手もみしても GOOD でしょう。
4. 高温の油で揚げる
170〜180℃ が適温です。
焦げつきに注意しましょう。
5. 出来上がり
こんなに素早くザンギが作れるなんてッ！
至ってシンプルで激ウマなザンギを作ってみましょう。
食べたあとはジムでガッツリ筋トレもお忘れなく。
釧路が発祥と云われてるザンギ、塩ザンギも人気です。
なんと、出来上がったザンギに手造り生ダレ《塩》プレミアム 180g をそのままかけてあげると・・・あら不思議、塩ザンギも簡単に出来ちゃいました。
2024年11月20日
